『中華そば 金ちゃん』装い新たに再始動！高津東に移転オープン　八千代市

　八千代市で長年親しまれてきた人気ラーメン店「中華そば 金ちゃん本店」が、この度、八千代市高津東に店舗を移し、10月23日（木）、オープンした。旧店舗での営業を10月６日に終了していて、多くのラーメンファン待望の再始動となる。

　新店舗は、以前台湾料理店があった場所を活用し、大幅にスケールアップ。16台分の広々とした駐車場に加え、自家製麺所を併設するなど、設備面が大きく強化された。店内は壁一面に古い映画や飲料などのポスターが飾られ、昭和レトロな雰囲気で統一。座敷席も設けられ、家族連れやグループ客もゆったりと食事を楽しめる空間になっている。

　金ちゃんの「中華そば」（税込850円）は、山形の名店の流れを汲む一杯で、手もみ自家製麺と、阿波尾鶏ガラの旨味が凝縮されたスープが特徴。移転後も、その伝統の味は変わらず提供されていて、長年のファンを安心させた。

　特にこれからの寒い季節には、中央に真っ赤な辛味噌を配した「辛味噌ラーメン」（税込900円）がおすすめだ。濃厚なスープに、どんぶりの中で徐々に辛味噌を溶かことで、味わいの変化を楽しめ、体を芯から温めることが出来る一品だ。

　オーナーの大木基次（おおきもとつぐ）さん（58）さんが、かねてより駐車場や製麺設備を充実させた新店舗の構想を抱いており、今回はその夢を実現させたもの。新たな拠点を構えた「中華そば 金ちゃん」は、変わらぬ味と進化を遂げた快適な空間で、これからも変わらず、八千代市民の胃袋を支える存在として、地域の人々に愛され続けていくだろう。

「中華そば 金ちゃん」八千代市高津東２-12-4
営業時間：11時～14時15分ラストオーダー、17時30分～20時ラストオーダー（どちらも麺がなくなり次第終了。 不定休）

「中華そば 金ちゃん」インスタグラム