太めの麺に合う レンジで簡単ミートソース

● 材料（4人分）
合いびき肉250ｇ　玉ねぎ１/２個（100ｇ）　
A（カットトマト１缶（400ｇ）　ウスターソース大さじ２　ケチャップ大さじ２　味噌小さじ１　ニンニクチューブ４㎝　コンソメ１個）　ブラックペッパー少々　好みで粉チーズ適宜

ザ・クラフトパスタ ブロンズスパゲティ1.9mm　１人分８０～100ｇ×４人

● 作り方
①耐熱ボウルにひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・Aを入れて全体をかき混ぜる。
②ラップをして600ｗ１０分加熱後、よくかき混ぜてラップなしで２分加熱し水分を飛ばしたらかき混ぜて胡椒をふる。【ソースが完成！】
③大鍋で湯を沸かし、パスタを入れて袋の表示時間どおり茹でる。
④パスタの湯を切り、②のソースと和える。＊茹で汁を少し加えるとソースがなじみやすい。皿に盛り、粉チーズをかけていただく。

　パスタはソースに合う麺を選ぶことが大切です。濃いソースには太めの麺、あっさりソースには細めの麺を合わせると、味のバランスがよくなります。イタリアでも「ソースにふさわしいパスタ選び」は当たり前で、料理の基本とされています。

　コクのあるミートソースには、ソースがよく絡む太めのスパゲティがおすすめ。
　今回使用したニューオークボのザ・クラフトパスタ ブロンズスパゲティ1.9mmは、スパゲティの中でも太く、もちもちとした食感が特徴のパスタです。ミートソースなど重めのソースもしっかりと麺に絡みます。