「メキシカンブッフェ」開催中　11月3日まで

2025年9月4日ふれあい毎日

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
浦安市舞浜

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、「メキシカンブッフェ」フェアを11月３日（月・祝）まで開催中だ。

在日メキシコ大使館シェフのディエゴ・ロペス・ファリアス氏監修の下、魚介の爽やかなマリネ「セビーチェ」、トマトや玉ねぎのサルサ、ピコ・デ・ガジョとベーコン、チーズをのせて焼き上げた「モジェテス」、香辛料と唐辛子の旨みが溶け込んだマトンの煮込み料理「ビリア」など、地域色豊かなメキシコ料理を日替わりで提供している。

フェア期間中は、テキーラを使ったカクテルや、香り豊かな蒸留酒、メスカルなども登場。さらに、「死者の日」の世界観を表現したファインアートも展示し、食とともに文化にも触れることが出来る。

【メキシカンブッフェ詳細】
魚介の爽やかなマリネ「セビーチェ」、トマトや玉ねぎのサルサ”ピコ・デ・ガジョ”とベーコン、チーズをのせて焼き上げた「モジェテス」、香辛料と唐辛子の旨みが溶け込んだマトンの煮込み料理「ビリア」など、地域色豊かなメキシコ料理をご用意しています。また、テキーラを使用したメキシカンドリンクや、個性的な香りが魅力の蒸留酒”メスカル”には、インパクト抜群の芋虫入りメスカル”グサノ”もラインナップ。料理とのペアリングを通じて、現地ならではのお酒の楽しみ方も体感いただけます。デザートには、3種のミルクが染み込んだ「トレスレチェスケーキ」をはじめとするスイーツも登場。最後のひと口まで、メキシコの奥深い魅力に触れるひとときをお楽しみください。

◆ブッフェメニュー例　※仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます
＜前菜＞
魚のセビーチェ／モジェテス／アボカドのスープ／ピコ・デ・ガジョ

＜メイン＞
ビリア／エビのアヒージョ／カルニータス／ディスカダ／チラキレス・ロホス

＜デザート＞
トレスレチェスケーキ／ヘリカジャ